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【素馔全宴】
【素烤鸭】长面包蘸白胡椒、五香粉、素蚝油、盐、糖，腌制入味约5小时。腌制完成后，刷上面粉和腐乳，裹上一层豆皮，再刷腐乳并裹豆皮——如此重复5次后，下锅放油用小火炙至表面金色，刷烧烤酱，放入烤箱烤熟。最后搭配饼皮、甜面酱、和葱丝。
【素东坡肉】主材料是冬瓜：将冬瓜去皮切块，只留白瓤，并在瓜肉上轻切横竖两刀——这样除了能让调料更快入味，做出来的样子也更像肉。
在处理好的瓜肉上面放好切碎的香菇与豆腐并抹黄豆粉让口感更为厚实，然后加老抽调色，加大油开大火油炸！随后换锅加水，放葱、姜、八角、胡椒、素蚝油、料酒，加淀粉后不断用小火勾芡。最后待芡汁变得浓稠，留下所有固体配料，只将芡汁浇到瓜肉上，入蒸锅焖煮
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