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蓝鳍金枪鱼是鲈形目鲭科金枪鱼属鱼类。
属于大型鱼类。
平均体长一米，体重在一百斤以上。
大的甚至可以长到三米多长，五六百斤重。
其鱼肉拥有丰富的油脂，以及独特的口感，非常适合刺身，深受食客们的喜爱。
蓝鳍金枪鱼刺身，也被称为刺身之王。
正因如此，蓝鳍金枪鱼的价格不菲，尤其是近几年，身价暴涨。
蓝鳍金枪鱼的体型和品质不同，价格也会有所不同，小一点的，品质差一点的价格几十上百一斤，体型巨大的品质不错的达到上万块钱一斤都经常可见。
在樱花国，曾经有一条四百多斤品质不错的蓝鳍金枪鱼当众拍卖，最后拍出了一千多万的高价，折合下来，一斤达到了三万多的价格。
蓝鳍金枪鱼除了价格昂贵之外，其在海里的拉力也非常的牛逼，因此深受广大钓鱼爱好者
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